本次培训紧扣校园食堂日常监管沉点、难点及高频共性问题，连系典型食物平安案例开展针对性讲课。聚焦学校食物平安“日管控、周排查、月安排”轨制落地落实，细致食材进货检验、仓储储存、规范解冻、食物留样、餐厨烧毁物规范措置、清晰规定食物平安操做红线，明白各类违规违法操做对应的法令义务，让参训人员知老实、明底线、守原则。该局将持续紧盯校园食物平安环节环节，对全县所有学校食堂开展全笼盖监视查抄取抽样检测，从严从细排查整治各类食物平安现患，常态化织密校园食物平安防护网，全力守护泛博师生“舌尖上的平安”。
会宁县市场监视办理局结合县教育局，组织开展全县学校食堂食物平安专题培训，全方位建牢师生饮食平安樊篱。本次培训为期两天，全县各校担任人、食物平安总监、食物平安员及全体食堂从业人员参训。
