宣讲紧扣日常食物查验检测中发觉的共性、高频问题，精准阐发校园食材储存不妥、加工交叉污染、高风险食材管控不严、餐器具消毒不完全等凸起现患。针对复用餐饮具、外购食材等环节环节，深切分解风险根源。同时，连系近年来全国及周边地域校园食物平安典型案例开展警示教育，为全体参训人员敲响警钟，督促时辰绷紧食物平安思惟之弦，从严从细做好泉源防控和日常现患排查整治。
本次宣讲依托查验检测专业手艺劣势，环绕陕西省中小学（长儿园）食堂食物平安“十同一六到位”实施尺度展开系统讲课。宣讲内容涵盖原料采购检验、储存保管、加工分餐、清洗消毒、食物留样、色标办理等“十同一”操做规范，以及总监配备、义务落实、培训查核、问题整改、无害生物防制等“六到位”办理要求，指点各学校食堂将规范化尺度贯穿餐饮办事全链条，全面提拔校园食堂日常办理程度。
本次宣讲内容贴合现实、案例详实活泼、指点性强，将尝试室专业检测数据取风险研判为接地气、可落地的食堂办理行动，无效提拔了校园食堂办理人员和从业人员的平安认识和规范化操做程度，遭到参训人员分歧好评。（市食物药品查验检测核心供稿）。
金秋开学季，为结实做好2026年秋季开学校园食物平安保障工做，压实校园食物平安从体义务，提拔学校食堂办理人员和从业人员规范化操做程度，近日，咸阳市食物药品查验检测核心兴武区域分核心赴武功县尝试二小，为全县各中小学、长儿园食物平安办理人员及食物平安工做从业人员开展秋季开学校园食物平安专题宣讲培训。
